กรมอนามัย เตือนกิน “ซาซิมิหมูดิบ” เสี่ยงโรคไข้หูดับ
Main

กรมอนามัย เตือนกิน “ซาซิมิหมูดิบ” เสี่ยงโรคไข้หูดับ

วันนี้ (30 พ.ค.2565) นพ.สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า กรณีในโลกโซเซียล มีการเผยแพร่เมนูซาชิมิหมูดิบสไตล์ญี่ปุ่น ที่มีการจำหน่ายในร้านอาหารแห่งหนึ่ง กรมอนามัยขอแนะนำให้เลือกกินเมนูแบบปรุงสุกปลอดภัยกว่า เพราะการบริโภคเนื้อหมู เครื่องในหมู หรือเลือดหมูที่ไม่ได้ผ่านการปรุงสุกมาก่อน หรือแบบสุกๆ ดิบๆ อาจเสี่ยงต่อการได้รับเชื้อแบคทีเรีย สเตร็ปโตค็อกคัส ซูอิส หรือโรคไข้หูดับได้
หากได้รับเชื้อชนิดนี้จะทำให้มีอาการ มีไข้ ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน บางรายแสดงอาการไข้ร่วมกับมีผื่น อุจจาระร่วง บางรายติดเชื้อที่เยื่อหุ้มหัวใจ เยื่อหุ้มสมอง รวมถึงอาจทำให้ติดเชื้อในกระแสเลือดอย่างรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้
นพ.สุวรรณชัย กล่าวว่า เมนูอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อหมูให้ปลอดภัย ควรผ่านการปรุงให้สุกโดยใช้ความร้อน ให้อาหารสุกอย่างทั่วถึงด้วยอุณหภูมิตั้งแต่ 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป ระยะเวลาอย่างน้อย 5 นาที เลือกร้านที่ได้รับป้ายสัญลักษณ์อาหารสะอาด รสชาติอร่อย ผู้จำหน่าย มีสุขอนามัยที่ดี ใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่สะอาด มีการปกปิด รวมทั้งผู้ปรุงควรสวมผ้ากันเปื้อนและหมวกคลุมผม และไม่ควรใช้มือหยิบจับอาหารปรุงสำเร็จโดยตรง ในส่วนของผู้บริโภคก่อนกินอาหารต้องล้างมือ ด้วยสบู่และน้ำทุกครั้ง …
Read More

คุยกับวิศวกร Samsung ทำไม ‘สมาร์ทโฟนจอพับ’ ถึงท้าทายการออกแบบ

คุยกับวิศวกร Samsung ทำไม ‘สมาร์ทโฟนจอพับ’ ถึงท้าทายการออกแบบ

หลังจากมีประสบการณ์ในการพัฒนาสมาร์ทโฟนจอพับมาต่อเนื่องถ…

“ลูกอิทธิ” เจอวิกฤตชีวิต ผัวโชว์เงินเป็นปึก แต่ขอจ่ายค่าเลี้ยงลูกอาทิตย์ละ 187 บาท

“ลูกอิทธิ” เจอวิกฤตชีวิต ผัวโชว์เงินเป็นปึก แต่ขอจ่ายค่าเลี้ยงลูกอาทิตย์ละ 187 บาท

“ลูกแก้ว” ลูกสาว “อิทธิ พลางกูร” เผยวิกฤตชีวิตอีกครั้ง …

“เปิ้ล นาคร” โพสต์ครบรอบแต่งงาน 7 ปี ตรงกับวันเปิดร้านใหม่ สถานที่เดิมแบบไม่น่าเชื่อ

“เปิ้ล นาคร” โพสต์ครบรอบแต่งงาน 7 ปี ตรงกับวันเปิดร้านใหม่ สถานที่เดิมแบบไม่น่าเชื่อ

เรียกว่าวัน เวลา ผ่านไปอย่างรวดเร็ว ล่าสุดคู่รักสามี ภร…

“Light Up the Night @Sukhothai Historical” ชมสีสันเมืองมรดกโลกยามค่ำคืน ตลอดเดือน ก.ค.นี้

“Light Up the Night @Sukhothai Historical” ชมสีสันเมืองมรดกโลกยามค่ำคืน ตลอดเดือน ก.ค.นี้

ททท.สุโขทัย ชวนสัมผัสกิจกรรมท่องเที่ยวเมืองมรดกโลกในยาม…